涟源油茶

涟源油茶是涟源市传统经济林作物，油茶林主要分布在龙山、荷塘、斗笠山、伏口、古塘等丘陵山区。涟源属中亚热带季风气候，丘陵山地气候温和，雨量充沛，红壤和黄壤土层深厚，酸性适中，极其适宜油茶树的生长发育。涟源油茶种植历史可追溯至明代，至今已有数百年历史，是涟源山区农民传统的食用油来源。涟源油茶树为常绿小乔木，树形优美，四季常青，花期在深秋时节，白色茶花香飘山野。涟源油茶果呈球形或桃形，霜降前后采收，经日晒开裂后取出茶籽。茶籽经传统压榨工艺制取的茶油色泽金黄透亮，气味清香纯正，是最优质的食用油之一。涟源茶油含有丰富的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，以及茶多酚、维生素E、角鲨烯等活性成分，具有降血脂、抗氧化、增强免疫力、促进消化等功效，被誉为“东方橄榄油”。涟源茶油在当地民间被视为珍贵礼品和养生佳品，常用于孕产妇调养、病患康复及日常烹调。涟源油茶产业近年来得到政府大力扶持，通过低产林改造和丰产栽培技术推广，单位面积产量显著提高，油茶产业成为涟源山区精准扶贫和乡村振兴的重要支柱产业。

来源：由娄底信息网搜集