娄底土鸡蛋

娄底土鸡蛋是娄星区传统畜牧产品，产自娄底本地土鸡品种，即当地俗称“草鸡”的原始地方品种。娄底土鸡在娄星区各乡镇均有农户散养，是娄底农村传统的庭院养殖项目。娄底土鸡以自然放养方式养殖，鸡群在房前屋后、山林草地中自由觅食，啄食昆虫、青草、草籽、谷粒等天然食物，补喂少量玉米、稻谷、菜叶等粗粮，绝不饲喂任何工业配合饲料和添加剂，养殖周期通常在一年以上。娄底土鸡蛋个头相对普通鸡蛋略小，蛋壳呈淡褐色或淡粉色，蛋清浓稠透亮，蛋黄占比大而饱满，色泽深黄或橙红，质地紧实。娄底土鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B族、维生素D、氨基酸及硒、铁、锌等微量元素，营养价值显著高于普通笼养鸡蛋。其中硒元素的含量明显高于普通鸡蛋，卵磷脂含量丰富，对大脑发育和记忆力增强有良好作用。娄底土鸡蛋具有滋阴养血、补虚健体、促进儿童智力发育、增强免疫力等功效，是老弱病人群、孕产妇及儿童的优质滋补食品。娄底土鸡蛋以家庭散养供应为主，产量有限，供不应求，通常通过本地集市和熟人介绍等方式销售。

来源：由娄底信息网搜集