双峰红薯

双峰红薯是湖南省娄底市双峰县的特色农产品，以薯块大、淀粉含量高、口感细腻、营养丰富而著称。双峰县地处湘中丘陵地带，气候温和，光照充足，土壤以沙壤土为主，透气性好，非常适合红薯生长。双峰红薯种植历史悠久，是当地农民重要的粮食作物和经济作物。

双峰红薯主要分布在荷叶、井字、沙塘、锁石、青树坪等乡镇，种植面积超过5万亩，年产量约10万吨。主栽品种包括湘薯系列、徐薯系列等高产优质品种。近年来，双峰县积极推广红薯高产栽培技术，建设标准化种植基地，培育脱毒种苗，提高红薯产量和品质。红薯产业已成为当地农业支柱产业之一。

双峰红薯薯块呈纺锤形或圆形，表皮光滑，薯肉白色或淡黄色，质地细腻，口感绵软香甜。红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C及钾、钙等矿物质，具有补中益气、健脾养胃、润肠通便等功效。双峰红薯除鲜食外，还可加工成红薯粉、红薯干、红薯粉条等产品，产业链不断延伸，产品附加值持续提升。

来源：由娄底信息网搜集