双峰柚子

双峰柚子是双峰县重要的特色水果产业，主产于永丰、梓门桥、印塘、石牛、井字等低山丘陵地带。双峰属亚热带季风湿润气候区，年平均气温适中，降水充沛，丘陵坡地光照条件良好，土壤偏微酸性且富含有机质，非常适宜柚子树生长。双峰柚子种植历史较长，清代地方志中已有当地柚子的记载。双峰柚子主栽品种有本地沙田柚、安江香柚及近年引进推广的红心柚等优质品种。双峰柚子果实呈扁圆形或球形，果形端正，单果重通常在一至三公斤之间，果皮呈淡黄色或金黄色，表面光滑，皮层较厚但易剥离。双峰柚子果肉呈白色或淡红色，汁胞饱满，晶莹剔透，口感脆嫩多汁，酸甜适口，香味浓郁，独具风味。双峰柚子含有丰富的维生素C、维生素P、类胡萝卜素、膳食纤维、果胶、有机酸及矿物质，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾、美容养颜等功效。双峰柚子一般在每年农历九月前后成熟采摘，故有“九月圆”之说。双峰柚子耐储存，常温下可保存一至两个月，是秋冬季节的应季佳果。双峰柚子产业以鲜果销售为主，部分加工成柚子茶、柚子果酱、柚子蜂蜜等系列产品。

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